Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr kippepoten, 2 teentjes knoflook, 1 surinaamse peper, 2 eetl laisingh masala, 3 eetl olie, 1 a2 glazen water, 1ui, 2 bouillonblokjes, 1 tl tomatenpuree, 1 eetl surinaamse ketjap, 1 tl aji no moto.
Voorbereiding:
Kip in stukken hakken, eventueel vel verwijderen. Ui ,peper en knoflook fijn snijden.
Bereidingswijze:
De ui, peper en knoflook in de oli lichtbruin bakken, daarna de masala, bouillonblokjes, aji no moto, tomatenpuree en de ketjap toevoegen 2min bakken dan de kip erbij doen en 5 min bakken dan het water erbij doen en zachtjes laten sudderen tot de kip gaar is.
|
|